Immaginate la scena: una tranquilla mattina di sabato, la cucina riempita dal profumo intenso e saporito di una costata di manzo rosolata e dal sfrigolio ritmico di uova affogate nel burro. Per decenni, questa colazione a base di "bistecca e uova" è stata dipinta come la nemica giurata della salute: una scorciatoia per un infarto. Di recente, gli scienziati pensavano di aver finalmente colto il colpevole con le mani nel sacco. Hanno trovato nel nostro sangue una molecola chiamata N-ossido di trimetilammina, o TMAO.
La molecola che collega il tuo intestino al tuo cuore: 5 verità sorprendenti sul TMAO. Il relay metabolico invisibile: un asse meta-organismico. La salute umana un tempo era vista attraverso una lente puramente genomica, eppure la ricerca emergente sull'asse intestino-organo rivela che la nostra fisiologia è gestita da un relay "meta-organismico".
UNA PUGnalata AL CUORE. Perché la perdita di un gene avvenuta milioni di anni fa potrebbe spiegare l’epidemia di malattie cardiache. Il mistero "nascosto" delle malattie cardiache. Il 15% degli infarti colpisce pazienti privi dei tradizionali fattori di rischio, come il fumo o il colesterolo alto.
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